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L’Association de promotion du poisson du Limousin (APPL) veut relancer la production de poissons d’étangs et créer une filière autour d’une marque « Poissons du Limousin ». Le potentiel est énorme. « Avec 12.000 étangs, la Haute-Vienne est assise sur une mine d’or. Mais ce patrimoine est sous exploitée ». Marie-Ange Nowak ne cherche pas à noyer le poisson. Pour la présidente de la toute nouvelle.

Association de promotion du poisson du Limousin (APPL), créée en mars dernier, les étangs et les poissons qui les peuplent constituent un patrimoine exceptionnel. Un gisement qui ne demande qu’à être exploité et que le monde entier - ou presque - nous envie. LIEN

Des poissons pour des emplois